经历了一段时间夏季酷热的考验后，终于迎来了二十四节气中的“立秋”。一般而言，一旦进入立秋，气温会逐渐下降，意味着秋天的开始。为了迎接这个节气，人们会“啃秋”、贴秋膘。 

暑去凉来之际，谷物成熟 

立秋是干支历未月的结束以及申月的起始。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春（立春）。秋，揪也，物于此而揪敛也。” 

民俗专家萧放解释，二十四节气是依地球围绕太阳公转的周期确定的时间点，每一时间点相距15天，如果以立春为起点的话，立秋在第十三个节气点上。 

从字面意思来看，“秋”字由禾字与火字组成，是禾谷成熟的意思。此时，炎热的夏季即将过去，暑去凉来，意味着秋天的开始。立秋后，梧桐树渐渐开始落叶，所以有“落叶知秋”的说法。 

“立秋是根据天文观测地球围绕太阳运行的位置，确定的秋季起始日，它表示季节转换的开始，但并不表示气温会立即下降。”萧放说，末伏往往在立秋节气之后，所以会有“秋老虎”的余威。 

但民谚说得好，“交秋一日，水冷三分”。萧放说，一旦进入立秋，气温会开始渐渐下降，“秋老虎”一般也不会持续多久。 

他表示，农历二十四节气是人类与自然协调的时间指南，对现代人的生活仍有积极意义。 

立秋节气中，古人的仪式感 

在古代，立秋是个相当重要的节日。从朝廷到老百姓都非常重视。立秋当日，周天子要亲率三公九卿大夫到京城西郊迎接秋气。天子回朝之后会对有功的军人进行奖赏，并开始军事训练等活动。 

宋代的立秋习俗也很好玩。立秋当天，皇宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到时辰一到，太史官会高声说：“秋来了。”奏毕，梧桐如果应声落下一两片叶子，算是寓意报秋。 

民间则会戴楸叶，人们在立秋当日将楸叶剪成花样戴在头上，迎接节气的到来。又或者将石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边，再不然以秋水吞食小赤豆七粒，祈求平安吉祥。 

此外，还有咬秋或者说“啃秋”的民俗，比如立秋日一家人凑在一起吃点西瓜，便算作啃秋了。清代北京人还会吃茄脯，饮香薷汁，希望在秋后可以免除暑热痢疾之害。